Porque adoramos Pizza!
Feitas para si na sua própria casa!
Imagina que queres estar com amigos em casa e gostavam de comer pizza sem ter que sair. Eu vou e faço as pizzas que vocês quiserem. É uma pizzaria em sua casa.
Pippo Pizza não é apenas um conceito de catering, é um Pizzaiolo que se adapta e transforma as pizzas no que a tua imaginação quiser.
Posso variar entre Pizza Napolitana clássica ou contenporânea, e sim, também aceito novos desafios!
Este é um projeto que se adapta às características dos vários grupos, desde os picuinhas com paladares exigentes aos amantes das sobremesas. Aos que estão sempre prontos para mais uma fatia ou até mesmo à interminável energia das crianças.
Queres completar o teu evento mas procuras um serviço original e diferente?
Para saberes mais podes enviar-me uma mensagem.
ANIVERSÁRIOS
Desde os mais velhos aos mais novos, todos gostam de pizza. A escolha certa para que a sua festa seja um sucesso!
EVENTOS
Faça do seu evento um acontecimento único. Marque pela diferença e não deixe ninguém indiferente.
PIZZA PARTY
Quem não gosta de uma boa pizza em casa, na companhia dos amigos, e boa disposição? Eis a solução para fazer uma festa inesquecível.
QUEM SOU EU
Eu sou o Filipe, mas chama-me Pippo. Comecei a fazer pizzas caseiras quando ainda era estudante, nas festas que fazia com os meus colegas. A paixão pela pizza ficou e ao longo dos anos fui melhorando a massa e conhecendo novos ingredientes até chegar a este ponto. Em 2020 comecei a fazer pizza na casa das pessoas, e tem sido uma aventura.
Focado em promover uma experiência única, levo até si o que os seus convidados desejam “a new social eating concept”, uma pizzaria em sua casa, com as melhores pizzas napolitanas artesanais.
INGREDIENTES
Apenas os melhores produtos italianos!
Só utilizo produtos DOP (Denominação de Origem Protegida) e os melhores produtos frescos naturais. A massa é feita com farinha Molino Caputo 00 importada de Itália. Para além disso, apenas uso tomate San Marzano que cresce no solo vulcânico à sombra do Vesúvio, o que confere um sabor único às nossas pizzas!
O resto é pura magia!
A ESSÊNCIA
01
MASSA
Tudo começa com a preparação da massa. A fermentação lenta feita em 48 horas, garante uma massa leve, de fácil digestão, sem residuos de fermentos.
02
MOLHO
São os melhores tomates San Marzano que crescem em Itália que são selecionados para usar nas nossas pizzas.
03
QUEIJO
Seja Mozzarella, Parmigiano Reggiano ou uma Burrata, a garantia é de que a origem é sempre a mesma, os melhores queijos italianos.
PERGUNTAS FREQUENTES
O Pippo Pizza é um restaurante?
Não. Pippo Pizza é um serviço de catering apenas disponível por marcação prévia.
Onde posso experimentar as pizzas do Pippo?
Em sua casa em casa de um amigo ou evento.
Pippo Pizza é um serviço de catering que faz exclusivamente pizzas no domicílio dos seus clientes.
O Pippo Pizza tem serviço de take away?
Não, não está disponível o serviço de take away.
As pizzas são feitas no forno de casa?
Não. As pizzas são feitas num forno portátil especial que atinge a temperatura de 450ºC para poder fazer pizza napolitana em apenas 90 segundos.
Onde posso experimentar as pizzas do Pippo?
Em sua casa em casa de um amigo ou evento.
Pippo Pizza é um serviço de catering que faz exclusivamente pizzas no domicílio dos seus clientes.
Tenho que comprar os ingredientes para as pizzas?
Não. Ao contratar uma pizza party com o Pippo Pizza, todos os ingredientes são levados por nós. O cliente não tem que se preocupar com nada. Os ingredientes a utilizar são acordados previamente com o cliente.
No serviço também estão incluidas bebidas?
Não. Não estão incluídas quaisquer bebidas nos serviços Pippo Pizza.
O que são pizzas napolitanas?
Pizza Napolitana é um estilo de pizza que surgiu em Nápoles, provavelmente o mais antigo. É a pizza original.
Quanto custa uma pizza party?
Todas os nossos eventos são únicos e dependem do tipo de festa que se pretende, pelo que não existem valores fixos.
Fale comigo e eu indico-lhe o valor para a sua festa exclusiva.
Fabulosas Pizzas Napolitanas feitas em sua casa!
O PROCESSO
A farinha 00
Só utilizamos a melhor farinha italiana para as nossas pizzas.
A farinha
O rigor na utilização dos ingredientes.
Estrutura
Uma boa massa desenvolve uma excelente estrutura.
A pesagem
O rigor dos panetti.
Pizza Panetti
Um bom resultado só se consegue com uma forma perfeita.
Mozzarella
A fresca Mozzarella de Bufala é essencial nestas pizzas.
De Itália com Amor
Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano, Gorgonzola e o Tomate San Marzano todos eles com o Selo DOP. Nas pizzas apenas os ingredientes genuínos.
Molho de tomate
Este é o molho de tomate, feito 100% com tomates San Marzano DOP. O tempero, esse é o nosso segredo.
A base, numa massa fina.
O processo de abertura artesanal.
A base está pronta.
Desta forma podemos colocar finalmente os ingredientes na nossa pizza.
O molho de tomate
A importância de saber qual a quantidade de molho de tomate certa para que a pizza fique perfeita.
A base está feita
O molho é espalhado de forma circular e homogenea.
Esticar a massa
Colocar a pizza na “pala” e esticar a massa.
Está quase
Agora em apenas 90 segundos a nossa pizza está pronta.
A cozedura
Com o forno a 400ª inicia-se a cozedura da Pizza.
Pizza Pepperoni e Alcaparras
Uma maravilha para os sentidos.
Pizza Prosciutto cotto
Um sucesso intemporal.
Pizza de Atum
Uma delicia vinda do mar.
Pizza Prosciutto Crudo e Rucula
Pizza Verde
Pizza contemporanea.
Pizza Pepperoni
Picante mas não muito, uma delícia.
As cores de Italia.
Verde, Vermelho e Branco.
Doce pecado
Sabores não convencionais. Pizzas doces.
Pippo, o Homem da pizza
A alegria de quem faz o que gosta.
Pippo, o Homem da pizza
A alegria de quem faz o que gosta.
Pippo Pizza no Jardim
Um restaurante completo no jardim, único e exclusivo só para si.
Onde a magia acontece!
Esta é a minha bancada.
CLIENTES
Simpatia, profissionalismo e qualidade.
Excelente ideia para uma festa de aniversário, uma tarde entre amigos entre outros momentos.
Experiência a repetir certamente, recomendo!
Obrigado pelo excelente serviço
Conceito inovador que só por si já confere bom ambiente a qualquer evento, aproximando as pessoas naturalmente à mesa onde acontece a “magia”.
As pizzas são excelentes e o atendimento é envolto em total boa vibe e simpatia.
Muitos parabéns ao maestro deste projecto incrível
Pequenos momentos de genialidade gastronômica com alma !!!!! Mais que pizza, uma viagem de prazer com assinatura Portuguesa em receitas Italianas.
Parabéns e Obrigado.
ONDE ESTAMOS
PORTIMÃO, ALGARVE